Ciao a tutti..qualcuno mi saprebbe indicare le giuste dosi di acqua e cristallina per la sua preparazione?perchè quando ho fatto il corso mi hanno detto 500 gr di cristallina e 300 gr di acqua,ma a me sembra che l'acqua sia poca!
Ringrazio anticipatamente
PREPARAZIONE CRISTALLINA
Moderators: agape, fantastici
Re: PREPARAZIONE CRISTALLINA
Ciao,
500 con 300 non dovrebbe essere sbagliato (anche se a me pare un po denso)
comunque in genere il rapporto polvere/acqua dovrebbe essere di 1:0.8 in peso.
quindi 1 kg di polvere (smalto, cristallina) e 800 gr. d'acqua, considera però che a volte bisogna variarlo un po a seconda se il biscotto assorbe poco o molto, e se va data a spruzzo o per immersione.
Prova e facci sapere.
500 con 300 non dovrebbe essere sbagliato (anche se a me pare un po denso)
comunque in genere il rapporto polvere/acqua dovrebbe essere di 1:0.8 in peso.
quindi 1 kg di polvere (smalto, cristallina) e 800 gr. d'acqua, considera però che a volte bisogna variarlo un po a seconda se il biscotto assorbe poco o molto, e se va data a spruzzo o per immersione.
Prova e facci sapere.